27.10.2026, 17:00 - 21:00
Prowadzący: Grzegorz Górnik
Właściciel Takushi Ramen & Sushi - restauracji specjalizującej się w kuchni japońskiej. Obecnie współtworzy nowy koncept ramenowy - OKII Ramen. Ma ponad 15 letnie doświadczenie, od początku swoje umiejętności doskonalił pod okiem uznanych autorytetów m.in. Alona Thana, Hirotoshiego Ogawy, Koheia oraz Mateusza Bryla. Posiada stopień mistrzowski potwierdzony certyfikatem wydanym przez All Japan Sushi Association (AJSA).
Zapraszamy na warsztaty kulinarne, podczas których główną rolę odegra udon - charakterystyczny, sprężysty makaron kuchni japońskiej.
Podczas spotkania uczestnicy poznają tajniki przygotowania udonu oraz dowiedzą się, jak łączyć go z aromatycznymi składnikami, sosami, warzywami i dodatkami, aby stworzyć pełne smaku danie. Wspólnie przejdziemy przez najważniejsze etapy przygotowania, poznamy produkty charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej i praktyczne techniki, które można z powodzeniem wykorzystać również w domowej kuchni.
Warsztaty mają przede wszystkim praktyczny i swobodny charakter – gotujemy, eksperymentujemy, poznajemy nowe smaki i czerpiemy przyjemność ze wspólnego przygotowywania jedzenia. Nie jest wymagane wcześniejsze doświadczenie kulinarne – liczy się ciekawość i apetyt na nowe kulinarne inspiracje.
Menu warsztatów :
UDON CARBONARA
parmezan / żółtko / chrupiący boczek chashu / dymka i świeżo zmielony pieprz syczuański
YAKI YASAI UDON
smażony udon z chrupiącym tofu / grzyby / pak choi / warzywa / edamame / sezam / cytrusowy sos
SPICY TANTAN UDON
pikantny kremowy sos tantan na bazie sezamu i miso / soboto / pak choi / dymka / olej rayu / chilli
27.10.2026, 17:00 - 21:00
Prowadzący: Grzegorz Górnik
Właściciel Takushi Ramen & Sushi - restauracji specjalizującej się w kuchni japońskiej. Obecnie współtworzy nowy koncept ramenowy - OKII Ramen. Ma ponad 15 letnie doświadczenie, od początku swoje umiejętności doskonalił pod okiem uznanych autorytetów m.in. Alona Thana, Hirotoshiego Ogawy, Koheia oraz Mateusza Bryla. Posiada stopień mistrzowski potwierdzony certyfikatem wydanym przez All Japan Sushi Association (AJSA).
Zapraszamy na warsztaty kulinarne, podczas których główną rolę odegra udon - charakterystyczny, sprężysty makaron kuchni japońskiej.
Podczas spotkania uczestnicy poznają tajniki przygotowania udonu oraz dowiedzą się, jak łączyć go z aromatycznymi składnikami, sosami, warzywami i dodatkami, aby stworzyć pełne smaku danie. Wspólnie przejdziemy przez najważniejsze etapy przygotowania, poznamy produkty charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej i praktyczne techniki, które można z powodzeniem wykorzystać również w domowej kuchni.
Warsztaty mają przede wszystkim praktyczny i swobodny charakter – gotujemy, eksperymentujemy, poznajemy nowe smaki i czerpiemy przyjemność ze wspólnego przygotowywania jedzenia. Nie jest wymagane wcześniejsze doświadczenie kulinarne – liczy się ciekawość i apetyt na nowe kulinarne inspiracje.
Menu warsztatów :
UDON CARBONARA
parmezan / żółtko / chrupiący boczek chashu / dymka i świeżo zmielony pieprz syczuański
YAKI YASAI UDON
smażony udon z chrupiącym tofu / grzyby / pak choi / warzywa / edamame / sezam / cytrusowy sos
SPICY TANTAN UDON
pikantny kremowy sos tantan na bazie sezamu i miso / soboto / pak choi / dymka / olej rayu / chilli
